Speisekarte


öffnungszeiten

DI - SA
ab 18:00 UHR - KÜCHE BIS 21:00 UHR


Sawito classique


Vorspeisen

Büffelmozzarella „Paollela“
Kürbis / Zitrone / Spinat / Papdam

16

Caesar Salad
Römersalat mit Parmesan und Brotchips
zzgl. 2 Mangroven Garnelen


14
20

FIsh & Chips Sawito
Ährenfische / Zitrone / Estragon

16

Beef Tatar
Kapernmayonnaise /
Roscoff Zwiebeln / Scamorza

20/30

Hummersuppe
Fenchelöl / Tomaten

14


HAUPTGÄNGE

Tagliatelle
Steinpilze / Parmesan /
Haselnüssen / Pancetta

22

1/2 kg Mangroven Garnelen
Rouille / Zitrone

48

Short Rib
Backkartoffel „Sawito“ /
Falkenseer grüne Sauce /
Paprika / Spitzkohl

30



Sawito rénovation


Vorspeisen

Kalbszunge
Räucheraal / Melonengurke /
Senf / Dashi

24

Felsenoktopus
Olive / Sultaninen /
Steckrübe / Chicorée

18

GNOCCHI
Blumenkohl / Steinpilze /
Parmesan / Kerbel

22


HAUPTGÄNGE

Wirsing
Kürbis / Zwiebel / Apfel /
Sonnenblumenkerne

24

Bouillabaise
Steinbutt / Muscheln / Pulpo /
Garnele / Kartoffel / Crostini / Rouille

40

Ochse
Tafelspitz / Herz / Mark
Bohnenkerne / Beete / Zitrone

34


DESSERTS

Crottin de Chavignol
Lavendel / Zwergorange / Honig /
Pinienkerne

14

Crème brûlée
Vanille

12

Zwetschge
Kaffee / Rosmarin / Franzbrötcheneis

14