DI - SA
ab 18:00 UHR - KÜCHE BIS 21:00 UHR
Büffelmozzarella „Paollela“
Kürbis / Zitrone / Spinat / Papdam
16
Caesar Salad
Römersalat mit Parmesan und Brotchips
zzgl. 2 Mangroven Garnelen
14
20
FIsh & Chips Sawito
Ährenfische / Zitrone / Estragon
16
Beef Tatar
Kapernmayonnaise /
Roscoff Zwiebeln / Scamorza
20/30
Hummersuppe
Fenchelöl / Tomaten
14
Gnocchi
Wintertrüffel / Blumenkohl / Parmesan / Kerbel
32
1/2 kg Mangroven Garnelen
Aioli / Zitrone
48
Short Rib
Backkartoffel „Sawito“ /
Falkenseer grüne Sauce /
Paprika / Spitzkohl
30
Dorade
Möhre / Kopfsalat / Ingwer / Ponzui
24
Felsenoktopus
Olive / Sultaninen /
Steckrübe / Chicorée
20
Champignon
Beurre Blanc / Sellerie / Eigelb / Sauerteig
20
Wirsing
Kürbis / Zwiebel / Apfel /
Sonnenblumenkerne
26
Skrei
Muschel / Chorizo / Gelbe Beete / Salicorn
34
Kalbsbacke
Topinambur / Grünkohl / Haselnuss / Wintertrüffel
36
Comte
Sobrasada / Paprika / Aprikose
14
Crème brûlée
Vanille
12
Apfel
Staudensellerie / Weiße Schokolade / Schwarze Walnuss / Dill
14