Speisekarte
öffnungszeiten
DI - SA
ab 18:00 UHR - KÜCHE BIS 21:00 UHR
Sawito classique
Vorspeisen
Büffelmozzarella „Paollela“
TomaTe / PassionsfruchT / grüner sPargel
16
FIsh & Chips Sawito
Ährenfische / Zitrone / Estragon
16
Beef Tatar
Kapernmayonnaise /
Roscoff Zwiebeln / Scamorza
20/30
Hummersuppe
Fenchelöl / Tomaten
14
HAUPTGÄNGE
Gnocchi
BlumenKohl / Parmesan / KerBel / sommerTrüffel
26
1/2 kg Mangroven Garnelen
Aioli / Zitrone
50
Short Rib
Backkartoffel „Sawito“ /
Falkenseer grüne Sauce /
Paprika / Spitzkohl
30
Sawito rénovation
Vorspeisen
Spargel
erBse / ziTrone / saiBlingsKaviar / Dill
20
Felsenoktopus
KrusTenTiervinaigreTTe / chicorèe / mais / KorianDer
20
herzBries vom KalB
sellerie / sonnenBlume / eigelB / Berliner BÄrlauch
24
HAUPTGÄNGE
Spargel
Brennessel / KarToffel / misPel / schwarzer KnoBlauch
28
Heilbutt
anDengolD KarToffel / KoPfsalaT / schniTTlauch / imPerial Kaviar
42
fileT vom BlonDe D‘aquiTaine rinD
38
DESSERTS
mimoleTTe
merguez / senf / Birne / olive
16
Crème brûlée
Vanille
12
rhaBarBer
schafsmilchjoghurT / umeBoshiessig / esTragon
16