Speisekarte


öffnungszeiten

MI - SA
17:00 BIS 23:00 UHR - KÜCHE BIS 20:30 UHR


Sawito


Vorspeisen & Zwischengänge

BLUMENKOHL
BROMBEERE / MANDEL / CHIMICHURRI

22

Kartoffel
ESSIGGURKE / LAUCH / KAPERN / SAIBLINGSKAVIAR

24

PULPO
FENCHEL / SAFRAN / SESAM / LIMETTE

28

Beef tatar
caeSarnaiSe / Buchenpilze / kaPern / Sauerteig

24/34

Hummersuppe
garnele / romanaSalat

20

spargel
ERBSE / DILL / ZITRONE / KAVIAR

32


HAUPTGÄNGE

SPICY WODKA PASTA
NORDSEEKRABBEN / TOMATE / BÄRLAUCH / SPARGEL / PARMESAN

30

PILZE
LAUCH / AUBERGINE / SONNENBLUMENKERNE

30

KABELJAU
MIESMUSCHEL / KÜRBIS / CURRY

39

Short Rib
TRAMEZZINI / SAUERKRAUT / CHEDDAR / ZWIEBEL

35

LAMM
RÜCKEN / SCHULTER
LINSE / REIS / JOGHURT / APRIKOSE

40


DESSERTS

MIMOLETTE
SONNENBLUMENKERNE / QUITTE / PX ESSIG

19

Crème brûlée
TAHITI VANILLE / CRÈME DE BRESSE

14

MANDARINE
BUDDHA‘S HAND / INGWER / NOUGAT

20