AMUSE BOUCHE
KARTOFFEL
ESSIGGURKE / LAUCH / KAPERN / SAIBLINGSKAVIAR
Spargel
ERBSE / DILL / ZITRONE / KAVIAR
Sorbet
LAMM
RÜCKEN / SCHULTER
LINSE / REIS / JOGHURT / APRIKOSE
MIMOLETTE
SONNENBLUMENKERNE / QUITTE / PX ESSIG
MANDARINE
BUDDHA‘S HAND / INGWER / NOUGAT
PETIT FOURS
4 GANG OHNE MIMOLETTE
105€
3 GÄNGE OHNE Spargel UND MIMOLETTE
80€
zzgl. WEINBEGLEITUNG
je 0,1 l
58€ / 50€ / 40€
AlkohOLfreie Getränkebegleitung
je 0,1 L
46€ / 40€ / 32€
Mittwoch bis Donnerstag
(außer Feiertags)
3 Gänge
70€
4 Gänge
80€
zzgl. WEINBEGLEITUNG
30€ / 36€
oder
AlkohOLfreier Getränkebegleitung
28€ / 34€
BEI UNSEREM ÜBERRASCHUNGSMENÜ SERVIEREN WIR IHNEN
EINEN AKTUELLEN AUSZUG AUS UNSERER SPEISEKARTE SOWIE
SAISONALE GERICHTE AUS DEM DERZEITIGEN MARKTANGEBOT.