SAWITO mENÜ
Sawito Menü
AMUSE BOUCHE
Blumenkohl
BROMBEERE / CHIMICHURRI / MANDEL
SPARGEL
ERBSE / YUZU / SAIBLINGSKAVIAR / DILL
Sorbet
SCHWEIN „KOTELETT“
PIZOKEL / WIRSING / MORCHEL / BALSAMICO
REYPENAER
APFEL / HONIG
RHABARBER
ZITRONE / WEIZENGRAS / BAISER
PETIT FOURS
135€
4 GäNGe OHNE REYPENAER
115€
3 GÄNGE OHNE spargel UND REYPENAER
90€
zzgl. WEINBEGLEITUNG
je 0,1 l
62€ / 54€ / 44€
AlkohOLfreie Getränkebegleitung
je 0,1 L
52€ / 44€ / 35€
Überraschungs
Menü
ala Küchenchef
Mittwoch und Donnerstag
(außer Feiertags)
3 Gänge
80€
4 Gänge
90€
zzgl. WEINBEGLEITUNG
36€ / 44€
oder
AlkohOLfreier Getränkebegleitung
32€ / 40€
BEI UNSEREM ÜBERRASCHUNGSMENÜ SERVIEREN WIR IHNEN
EINEN AKTUELLEN AUSZUG AUS UNSERER SPEISEKARTE SOWIE
SAISONALE GERICHTE AUS DEM DERZEITIGEN MARKTANGEBOT.