AMUSE BOUCHE
STECKRÜBE
LINSE / ZITRONE / CASHEW
MAULTASCHE „LABSKAUS“
RINDERBRUST / ROTE BETE / APFEL / DILL / KAVIAR
Sorbet
Kalb
BACKE / BRIES
PETERSILIENWURZEL / ROSENKOHL / HERBSTTRÜFFEL /
HASELNUSS
SAINTE MAURE
HIMBEERE / LAVENDEL / ROSA PFEFFER
ZWETSCHGE
QUINOA / ROSMARIN / MERINGUE
PETIT FOURS
4 Gang ohne SAINTE MAURE
99€
zzgl. WEINBEGLEITUNG
je 0,1 l
54/46€
AlkohOLfreie Getränkebegleitung
je 0,1 L
42/36€
Mittwoch bis Donnerstag
(außer Feiertags)
3 Gänge
65€
4 Gänge
75€
zzgl. WEINBEGLEITUNG
26/32€
oder
AlkohOLfreier Getränkebegleitung
24/30€
BEI UNSEREM ÜBERRASCHUNGSMENÜ SERVIEREN WIR IHNEN
EINEN AKTUELLEN AUSZUG AUS UNSERER SPEISEKARTE SOWIE
SAISONALE GERICHTE AUS DEM DERZEITIGEN MARKTANGEBOT.