SAWITO mENÜ



Sawito Menü

AMUSE BOUCHE

BROKKOLI

 ZUCCHINI / CASHEW / HOLLANDAISE


HUMMER

KOHLRABI / EISENKRAUT / FINGERLIMES

Sorbet

REH

SELLERIE / KIRSCHE / SHISO / MACADAMIA / TRESTER

REYPENAER

APFEL / HONIG

HIMBEERE

MATCHA / INGWER / MANDEL

PETIT FOURS


135€


4 GäNGe OHNE REYPENAER
115€


3 GÄNGE OHNE hummer UND REYPENAER
90€

zzgl. WEINBEGLEITUNG
je 0,1 l
62€ / 54€ / 44€


AlkohOLfreie Getränkebegleitung
je 0,1 L
52€ / 44€ / 35€



Überraschungs

Menü

ala Küchenchef

Mittwoch und Donnerstag
(außer Feiertags)


3 Gänge
80€

4 Gänge
90€

zzgl. WEINBEGLEITUNG
36€ / 44€

oder

AlkohOLfreier Getränkebegleitung
32€ / 40€

BEI UNSEREM ÜBERRASCHUNGSMENÜ SERVIEREN WIR IHNEN
EINEN AKTUELLEN AUSZUG AUS UNSERER SPEISEKARTE SOWIE
SAISONALE GERICHTE AUS DEM DERZEITIGEN MARKTANGEBOT.