Gänse Menü 2023

Freitag 10.11.2023 & Samstag 11.11.2023 - ab 17.00 Uhr

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Leber Dörrobst / Ackermöhre / Granola
keule Grünkohl / Apfel / Meerrettich
Brust Rotkohl / Innereienknödel / Berberitze
Nougat Topinambur / Birne / Haselnuss
Petit fours ***

95€ Pro Person

Bitte meldet Euch vorher an.



Eberhard Lange

im Sawito

Sonntag 03.12.2023 - Ab 17 Uhr

Der Küchenchef des Restaurant Hugos, aus dem Hotel
Intercontinental Berlin, ausgezeichnet mit einem Stern
im Guide Michelin kocht mit dem Sawito Team.

Freuen Sie sich auf ein Menü in 5 Gängen,
mit Amuse Bouche und Petit fours.

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129€ für das Menü


Es sind noch Plätze frei.



Weihnachts-

Menü
2023

Montag 25.12.2023 & Dienstag 26.12.2023 • 12-14 Uhr

Amuse Bouche

Bachsaibling Lauch / Cashew / Senf / Liebstöckel
Jakobsmuschel Sauerkraut / Sellerie / Traube / Röstzwiebel
Ochsenbacke Trüffel / Topinambur / Rosenkohl / Haselnuss
Crottin de Chavignol Apfel / Walnuss / Honig
Orange Bitterschokolade / Vanille / Pekanuss
Petit fours
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109€ komplett
99€ ohne Crottin de Chavignol

Bitte meldet Euch vorher an.