SAWITO BRUNCH


BRUNCHKARTE
18.02.24 & 31.03.24


FrühstücK


Frühstückstisch


Salami / Kintoaschinken / Comte /
Brie de meaux / Marmelade /
Frischkäse / Brotkorb

20€


Franzbrötchen


Mandelcreme / Frischkäse

8€

Porridge

Haferflocken / Kokosmilch / Banane /
Buchweizen / Karamell

13,50€

Müslibowl

Griechischer Joghurt / Topfen /
Granola / Honig / Obst

12€




EIER


Eggs Benedict

Brioche / Spinat / Hollandaise

14€

Rührei

Sauerteigbrot / Schnittlauchbutter

12€

Spiegelei

Sauerteigbrot / Schnittlauchbutter

12€


Alle Eiergerichte bestehen aus 2 Eiern

EXTRAS

Bacon 4€

Champignons 4€

Avocado 5€

Ikarimi Lachs 10€

Steakstreifen 10€

3g Wintertrüffel 12€

10 g Ossietra Kaviar 26€


Änderungen vorbehalten




Herzhaft


Avocadostulle

Sauerteigbrot / Tomate / Kresse / wachsweiches Ei /
Sauce Hollandaise

14,50€

Sandwich

Tomate / Cheddar / Miso / Romanasalat

13€

mit Tartar vom Rind

20€

mit Tartar vom Thunfisch

22€

Schakschuka

Eier / Tomate / Aubergine / Zwiebel /
Feta / Pitabrot

18€

Frittata

Ei / Kartoffel / Champignon / Büffelmozzarella /
Kräuter / Falkenseer Grüne Sauce

18€

Phlily Cheesesteak

Steakhüfte / Paprika / Zwiebel / Cheddar / Mayo

22€



Süß


Pancake

Ahornsirup / gepoppte Schwarte /
Mascarponeeis / Heidelbeeren

16€

French Toast

Havelländer Apfelkompott / Mascarponeeis /
Mandelkrokant / Dulce de leche

16€

Tarte au Citron

Baiser / Sorbet

12€


Unsere Eier beziehen wir vom Hofladen Falkensee
Unser Brot beziehen wir von der Bäckerei Ziehm Falkensee
Unseren Kaffee beziehen wir von der Kaffeerösterei Falkensee