Speisekarte
öffnungszeiten
MI - SA
17:00 BIS 23:00 UHR - KÜCHE BIS 20:30 UHR
Sawito
Vorspeisen & Zwischengänge
BLUMENKOHL
BROMBEERE / MANDEL / CHIMICHURRI
20
Kartoffel
ESSIGGURKE / LAUCH / KAPERN / SAIBLINGSKAVIAR
22
PULPO
FENCHEL / SAFRAN / SESAM / LIMETTE
26
Beef tatar
caeSarnaiSe / Buchenpilze / kaPern / Sauerteig
22/32
Hummersuppe
garnele / romanaSalat
18
JAKOBSMUSCHEL
GRANNY SMITH / STAUDENSELLERIE / WASABI / KAVIAR
30
HAUPTGÄNGE
PASTA ALFREDO
PARMESAN / EIGELB / BELLOTASCHINKEN / SCHNITTLAUCH
28
PILZE
LAUCH / AUBERGINE / SONNENBLUMENKERNE
30
KABELJAU
MIESMUSCHEL / KÜRBIS / CURRY
38
Short Rib
TRAMEZZINI / SAUERKRAUT / CHEDDAR / ZWIEBEL
34
LAMM
RÜCKEN / SCHULTER
LINSE / REIS / JOGHURT / APRIKOSE
40
DESSERTS
MIMOLETTE
SONNENBLUMENKERNE / QUITTE / PX ESSIG
18
Crème brûlée
TAHITI VANILLE / CRÈME DE BRESSE
14
MANDARINE
BUDDHA‘S HAND / INGWER / NOUGAT
20