Speisekarte
öffnungszeiten
MI - SA
17:00 BIS 23:00 UHR - KÜCHE BIS 20:30 UHR
Sawito
Vorspeisen & Zwischengänge
BLUMENKOHL
BROMBEERE / MANDEL / CHIMICHURRI
20
STECKRÜBE
LINSE / ZITRONE / CASHEW
20
LACHS
GRÜNER SPARGEL / CHICORÉE / SCHNITTLAUCH
24
Beef tatar
caeSarnaiSe / Buchenpilze / kaPern / Sauerteig
22/32
Hummersuppe
garnele / romanaSalat
18
MAULTASCHE „LABSKAUS“
RINDERBRUST / ROTE BETE / APFEL / DILL / KAVIAR
28
HAUPTGÄNGE
PASTA ALFREDO
PARMESAN / EIGELB / BELLOTASCHINKEN / HERBSTTRÜFFEL
30
AUBERGINE
BULGUR / GRÜNER SPARGEL / TAHIN / GRANATAPFEL
29
STEINKÖHLER
BROKKOLI / KOPFSALAT / JALAPEÑO / KORIANDER
36
Short Rib
TRAMEZZINI / SAUERKRAUT / CHEDDAR / ZWIEBEL
34
KALB
BACKE / BRIES
PETERSILIENWURZEL / ROSENKOHL / HERBSTTRÜFFEL /
HASELNUSS
39
DESSERTS
SAINT MAURE
HIMBEERE / LAVENDEL / ROSA PFEFFER
18
Crème brûlée
Vanille
12
ZWETSCHGE
QUINOA / ROSMARIN / MERINGUE
18