Speisekarte
öffnungszeiten
MI - SA
17:00 BIS 23:00 UHR - KÜCHE BIS 20:30 UHR
Sawito
Vorspeisen & Zwischengänge
BLUMENKOHL
BROMBEERE / MANDEL / CHIMICHURRI
23
Kartoffel
ESSIGGURKE / LAUCH / KAPERN / SAIBLINGSKAVIAR
25
PULPO
FENCHEL / SAFRAN / SESAM / LIMETTE
29
Beef tatar
caeSarnaiSe / Buchenpilze / kaPern / Sauerteig
24/34
Hummersuppe
garnele / romanaSalat
20
spargel
ERBSE / DILL / ZITRONE / KAVIAR
32
HAUPTGÄNGE
SPICY WODKA PASTA
NORDSEEKRABBEN / TOMATE / BÄRLAUCH /
SPARGEL / PARMESAN
32
PILZE
LAUCH / AUBERGINE / SONNENBLUMENKERNE
32
KABELJAU
XO MUSCHEL-HOLLANDAISE / FREGOLA / TOMATE / KOPFSALAT
40
Short Rib
TRAMEZZINI / SAUERKRAUT / CHEDDAR / ZWIEBEL
36
LAMM
RÜCKEN / SCHULTER
LINSE / REIS / JOGHURT / APRIKOSE
42
DESSERTS
MIMOLETTE
SONNENBLUMENKERNE / QUITTE / PX ESSIG
20
Crème brûlée
TAHITI VANILLE / CRÈME DE BRESSE
15
MANDARINE
BUDDHA‘S HAND / INGWER / NOUGAT
20