SAWITO mENÜ
Sawito Menü
AMUSE BOUCHE
KARTOFFEL
ESSIGGURKE / LAUCH / KAPERN / SAIBLINGSKAVIAR
JAKOBSMUSCHEL
GRANNY SMITH / STAUDENSELLERIE / WASABI / KAVIAR
Sorbet
LAMM
RÜCKEN / SCHULTER
LINSE / REIS / JOGHURT / APRIKOSE
MIMOLETTE
SONNENBLUMENKERNE / QUITTE / PX ESSIG
MANDARINE
BUDDHA‘S HAND / INGWER / NOUGAT
PETIT FOURS
109€
4 GANG OHNE MIMOLETTE
99€
3 GÄNGE OHNE JAKOBSMUSCHEL UND MIMOLETTE
79€
zzgl. WEINBEGLEITUNG
je 0,1 l
54€ / 46€ / 36€
AlkohOLfreie Getränkebegleitung
je 0,1 L
42€ / 36€ / 28€
Überraschungs
Menü
ala Küchenchef
Mittwoch bis Donnerstag
(außer Feiertags)
3 Gänge
65€
4 Gänge
75€
zzgl. WEINBEGLEITUNG
26€ / 32€
oder
AlkohOLfreier Getränkebegleitung
24€ / 30€
BEI UNSEREM ÜBERRASCHUNGSMENÜ SERVIEREN WIR IHNEN
EINEN AKTUELLEN AUSZUG AUS UNSERER SPEISEKARTE SOWIE
SAISONALE GERICHTE AUS DEM DERZEITIGEN MARKTANGEBOT.