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DO - SA
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VON 17:00
BIS 20:00 UHR
SO
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VON 12:00
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BESTELLUNGEN UNTER
VORSPEISEN
ANTIPASTI SAWITO
SERRANOSCHINKEN / BÜFFELSALAMI / OLIVEN / CHAMPIGNONS
10
BROTAUSWAHL MIT DIP
4,5
BÜFFELMOZZARELLA „PAOLELLA“
mit Spargel grün/weiss, Erbse, Kohlrabi, Bärlauch,
Aprikose und krossen Brösel
12
„CAESAR SALAD“ RÖMERSALAT
MIT PARMESAN UND BROTCHIPS
MIT GEBRATENEN RIESENGARNELEN
9
15
Gegrillter Felsenoktopus
mit Brunnenkresse - Mandelpesto, eingelegten Radieschen,
scharfer Rauke und Süsskartoffel
15
BEEF TARTAR
MIT KAPERNMAYONNAISE, EINGELEGTE ZWIEBELN UND GEHOBELTEM SCAMORZA
12 / 22
Spargelsuppe
mit Bärlauchöl und Mandeln
8
Hummersuppe
mit Fenchelöl und marinierten Tomaten
10
HAUPTGÄNGE
Tagliatelle „Sawito“
mit wachsweichem Ei vom Hofladen Falkensee, Parmesan,
gehobelten Champignon und Pangratto
12
MEDAILLON VOM SEETEUFEL
MIT SCHWARZEm Reis, ACKERMÖHRE, KANDIERTER ZITRONE UND OLIVENKRAUT
19
1/2KG ODER
1KG GERÖSTETE GARNELEN
MIT AIOLI UND ZITRONE
18
34
SHORT RIB „STOCKYARD BEEF“
MIT BACKKARTOFFEL SAWITO STYLE,
FALKENSEER GRÜNE SAUCE, PAPRIKA - BBQ - SALSA
UND SPITZKOHL - PFLAUMENSALAT
19
Deutscher Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln
und Sauce Hollandaise oder Nussbutter
16
wahlweise mit:
Serranoschinken
gebratene Meerforelle
Schnitzel vom Eichelschwein
7
8
7
DESSERTS
Beerentarte mit Honigkaramell
9
HAUSGEMACHTE PRALINEN UND NOUGATSTEINE
7
Macarons
7
